北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式:生产加工
地址:北京市海淀区西三环中路8号17号楼
主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
业务热线:010-83816456
QQ:657056977
美国的亿万富翁都有相同爱好,在自家豪宅中建造华丽的私家酒窖。他们的私人酒窖中有上千瓶甚至上万瓶酒,对于酒窖的设计就变得十分细微谨慎。如果某老板某天想拿一瓶酒,却只能随意抽出一瓶,转着看才能知道是什么酒的话,他一定会为此感到烦恼。因此对于藏酒量丰富的酒窖设计,华廷酒窖的设计师会在藏酒的柜子里设计抽屉,抽出来可以有4-5瓶酒,标签朝上,哪里产的酒,什么年份的,一目了然。抽屉外面还可以贴标签,不至于乱找。整个酒架像超市货架,一排排分成小格,每个格里放几瓶酒,标签朝上,可拉出来,也可以旋转。找什么酒,非常方便,很适合藏酒很多的富豪大户。这样的设计模式已经在富豪中深入人心,如今已有更多富豪争相效仿,在自家住宅中打造类似的酒窖。
酒窖的温度。酒窖适温度控制在12~17 ℃,剧烈的温度变化对葡萄酒的质量发育是不利的,像幼儿一样,温度变化可能会使葡萄酒“感冒”。有条件的必要时在酒窖中安装中央空调,以调节夏季的高温和冬季的寒冷。当然,在酒窖建造时,好建造地下或半地下酒窖,有利于温度的控制。
酒窖的湿度。酒窖的湿度一般控制在相对湿度为70%~85%之间,尤其在新桶入窖后要及时洒水或喷雾,因为新桶会吸收酒窖的湿度。
因为酒品的贮存性能,酒窖的设计方案和布置须注重合理性,万不能无拘无束因陋就简。理想化的酒窖应满足以下好多个基本要求:
①有充足的贮存空间和主题活动空间。②换气性能优良。
③自然环境易保持干燥。④阻隔太阳光照明灯具。⑤防振动、防巨声千扰。⑥有相应的恒温恒湿标准。
酒窖的贮存空间应与规定相当。地区过小,会影响到酒品贮存的品类和总数。许多酒品必须长期储放,以致越陈越好。那样便会占有一定空间;更何况常存酒品和储存酒品还要各自个人收藏,贮存空间要与之相匹配。主题活动空间适度宽阔的益处有:可缓解劳动效率,防止安全事故,有益于通风换气,有益于货品出入和移动这些。
通风换气的目的是为了维持酒窖中不错的气体,酒精挥发太多而气体不顺畅,会产生可燃气体集聚,那就是非常风险的。不错的气体还有利于人的呼吸,有益于维持酒窖的干躁。
王先生先生
手机:13911216861